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安徽八公山豆制品有限公司

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安徽八公山豆制品有限公司坐落在豆腐的诞生地和豆腐文化的发祥地淮南八公山,创建于2003年,现占地面积4.2万平方米,建筑面积3万平方米。公司主导产品为“八公山泉”、“玛瑙泉”牌豆腐乳、豆干、豆渣休闲食品等特色豆制品,产品......

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豆腐文化吸引25名台湾师生漂洋过海来这里

发布者:小禹  浏览量:13617 发布时间:2017/9/18 17:29:30

豆腐文化吸引25名台湾师生漂洋过海来这里.8月25日,25名台湾嘉义高中师生如约来到古城寿县,参观古城墙、安丰塘、寿县博物馆等景点,了解悠久而厚重的楚汉文化,此行还有一项动手实践活动,就是前往豆腐发祥地——八公山,参观豆腐传统制作工艺,体验豆腐文化,亲手参与豆腐制作,体验一把做豆腐的乐趣。据了解,嘉义高中创立于1924年,校园环境优美,是台湾云嘉地区优质学校。此次为期4天的访学之旅是应淮南二中邀请,开展两岸校级文化交流。

在安徽八公山豆制品有限公司的豆腐文化陈列馆,师生们饶有兴趣观看了一件件农耕实物和一张张图文介绍,认真聆听讲解员解说豆腐的历史传说,惊叹这里优质的黄豆、丰富的泉水和心口相传的制作技艺造就了“八公山豆腐甲天下”的美誉。在体验大厅,同学们三三两两围在石磨前,将浸泡好的黄豆和水按比例添加到小石磨里,一圈又一圈不停的转动石磨,一道道细腻的液浆便沿着石盘的缝隙一点点流出来。同学们磨的十分认真细致,因为听技师介绍,豆子要慢慢磨,磨出的豆浆才会细腻,做出的豆腐也才是好豆腐……一个小时时间转瞬就过去了,同学们感悟了豆腐文化,收获了今天的劳动成果一方块豆腐,依依告别。

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